El pasado sábado 16 de mayo, en la Institución Educativa de Bayunca, Nutricar PAE Cartagena realizó una jornada de capacitación dirigida a 70 manipuladoras de alimentos, reafirmando su compromiso con la calidad del servicio, la seguridad y el bienestar de toda la comunidad educativa.
Durante la actividad se abordaron temas fundamentales para el adecuado desarrollo de las labores diarias en las instituciones educativas, entre ellos la correcta
manipulación de alimentos, la prevención de accidentes y la identificación de riesgos en las áreas de trabajo.
Además, el acompañamiento del equipo profesional de Nutricar garantiza el cumplimiento de los ciclos de menú, el control de porciones y la adecuada distribución de las raciones, contribuyendo a que los estudiantes reciban una alimentación balanceada que favorezca su concentración, energía y rendimiento académico.
La capacitación permitió fortalecer conocimientos esenciales relacionados con las buenas prácticas de higiene, conservación y manejo de los alimentos, resaltando la importancia de garantizar preparaciones seguras y de calidad para los estudiantes beneficiarios del Programa de Alimentación Escolar.
Asimismo, se desarrollaron espacios orientados a la prevención de accidentes
laborales, promoviendo conductas seguras, el uso adecuado de los elementos de trabajo y la identificación oportuna de posibles riesgos dentro de las cocinas y zonas de operación.
Con la participación activa de las asistentes, esta jornada se convirtió en un espacio de aprendizaje, fortalecimiento y compromiso colectivo con la mejora continua del servicio.
Desde Nutricar PAE Cartagena continuamos apostándole a la formación constante de nuestro equipo humano, entendiendo que cada proceso de aprendizaje fortalece no solo la operación, sino también la responsabilidad y el cuidado con el que
diariamente alimentamos a nuestros niños y niñas.
